Hi, I'm Fernando. Welcome to my blog. I am an international chef who is in search of new flavors and ingredients in gastronomy in all regions of Spain. Join me on this adventure in this beautiful country.

Spain is located both in southern Western Europe and in northern Africa. In Europe, it occupies most of the Iberian Peninsula, known as peninsular Spain, and the Balearic Islands (in the western Mediterranean Sea); in Africa there are the cities of Ceuta (in the Tingitana peninsula) and Melilla (in the cape of Tres Forcas), the Canary Islands (in the northeastern Atlantic Ocean), the Chafarinas Islands (Mediterranean Sea), the rock of Vélez de la Gomera (Mediterranean Sea), Alhucemas Islands (Gulf of Alhucemas Islands) and Alboran Island (Alboran Sea). The municipality of Llivia, in the Pyrenees, constitutes an enclave completely surrounded by French territory. Complete the set of territories a series of islands and islets off the peninsular coasts themselves. Many are the roads that unite Spain with the world, a particular one is its food. In them the wealth of a country is reproduced, with products that are born and grow there, in which the careful and complex elaboration of the simpleness of the hands of our people is felt; That one that is warm, energetic and friendly. They offer this food to the world: from our land to the plate, no matter how far the table is.

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Hola, soy Fernando. Bienvenido a mi blog. Soy un chef internacional que esta en la búsqueda de nuevos sabores e ingredientes en la gastronomía por todas sus regiones de españa. Acompáñame a esta aventura por este país tan hermoso.

España se sitúa tanto al sur de Europa Occidental como en el norte de África. En Europa, ocupa la mayor parte de la península ibérica, conocida como España peninsular, y las islas Baleares (en el mar Mediterráneo occidental); en África se hallan las ciudades de Ceuta (en la península Tingitana) y Melilla (en el cabo de Tres Forcas), las islas Canarias (en el océano Atlántico nororiental), las islas Chafarinas (mar Mediterráneo), el peñón de Vélez de la Gomera (mar Mediterráneo), las islas Alhucemas (golfo de las islas Alhucemas) y la isla de Alborán (mar de Alborán). El municipio de Llivia, en los Pirineos, constituye un enclave rodeado totalmente por territorio francés. Completa el conjunto de territorios una serie de islas e islotes frente a las propias costas peninsulares.
Muchos son los caminos que unen a españa con el mundo, uno particular son sus alimentos. En ellos se reproduce la riqueza de un país, con productos que nacen y crecen allí, en los que se palpa la cuidada y compleja elaboración de lo simple de manos de nuestra gente; esa que es cálida, energética y amable. Ellos ofrecen esta comida al mundo: de nuestra tierra al plato, sin importar qué tan lejos se encuentre la mesa.

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